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2010년10월03일
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25번
재료과학
제빵기능사 · 2010년10월03일 · 25/60
25.
굽기 중 전분의 호화 개시 온도와 이스트의 사멸온도로 가장 적당한 것은?
1
20℃
2
30℃
3
40℃
4
60℃
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