팬 오일의 구비조건 1. 산패에 강할것 2. 반죽 무게의 0.1~0.2%를 사용할것 3. 발연점이 210도 이상될것 4. 무색 무취 무미일것
이 시험을 직접 풀어보세요
실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습