유리지방산이란 글리세린과 결합되지 않은 지방산으로 열에 불안정하여 쉽게 기체로 바뀌어 유지에 유리지방산이 많을수록 발연점이 낮아진다.
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실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습