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영양학제빵기능사 · 2011년07월31일 · 53/60

53.다음 중 유지의 산화방지를 목적으로 사용되는 산화 방지제는?

1
Vitamin B
2
Vitamin D
3
Vitamin E정답
4
Vitamin K

해설

유지의 산화방지로 쓰이는 비타민은 토코페롤 로 비타민E

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