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임의 구분조리기능장 · 2004년07월18일 · 51/60

51.표준조리 레시피(standardized recipe)를 이용한 식단 관리시 기대하기 어려운 것은?

1

조리된 음식의 일정한 품질 향상

2

조리원과 관리자의 시간 절약

3

고객의 기호 충족정답

4

조리원들의 훈련 용이

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