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임의 구분조리기능장 · 2005년04월03일 · 27/60

27.다음 열의 전달 방식에 대한 조리가 바르게 연결된 것은?

1

전도 - 후라이팬에 생선을 굽는 것정답

2

대류 - 석쇠에 너비아니구이를 하는 것

3

복사 - 냄비에 고기국을 끓이는 것

4

극초단파 - 오븐에 빵을 굽는 것

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