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식품위생 및 관련법규조리산업기사(공통) · 2002년08월11일 · 2/80

2.식품으로 인한 위해를 방지하기 위한 방법이 아닌 것은?

1

쥐, 파리, 바퀴 등을 박멸한다.

2

식품취급자는 손을 자주 씻는다.

3

조리직후 식품을 냉장고에 넣는다.정답

4

냉장하였던 음식은 섭취 전에 충분히 가열한다.

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