로그인 회원가입

조리이론 및 급식관리조리산업기사(공통) · 2002년08월11일 · 52/80

52.메뉴 분석 및 개발 전략으로 잘못된 것은?

1

메뉴품목이 잘 팔리지 않고 이익도 적다 → 판매중지

2

메뉴품목이 이익은 많으나 팔리지 않는다 → 판매가격을 내리던지 재료비를 높인다.

3

메뉴품목이 잘 팔리거나 이익이 적다 → 판매가격을 내리던지 재료비를 올린다.정답

4

메뉴품목이 잘 팔리며 이익도 많다 → 신상품을 계속 개발한다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기