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조리산업기사(공통)
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2003년08월10일
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57번
조리이론 및 급식관리
조리산업기사(공통) · 2003년08월10일 · 57/80
57.
그릇세척기를 이용하여 건조할 때 그릇세척기 안의 공기 온도로 가장 적당한 것은?
1
65℃ 정도
2
85℃ 정도
정답
3
100℃ 정도
4
120℃ 정도
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