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식품학조리산업기사(공통) · 2007년08월05일 · 21/80

21.다음 중 버터의 향미성분은?

1

멘톨(menthol)

2

바닐린(vanillin)

3

디아세틸(diacetyl)정답

4

옥테놀(octenol)

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