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조리이론 및 급식관리조리산업기사(공통) · 2007년08월05일 · 53/80

53.식품의 4가지 기본적인 맛이 아닌 것은?

1

짠맛

2

단맛

3

쓴맛

4

매운맛정답

해설

식품의 4가지 기본 맛은 짠맛, 쓴맛, 단맛, 신맛 이다.

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