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조리이론 및 급식관리조리산업기사(공통) · 2009년07월26일 · 45/80

45.시금치나물 500명분을 준비할 때 총 발주량은 약 얼마인가? (단, 1인분 가식량 시금치 70g, 폐기율 6%이다.)

1

30kg

2

37.3kg정답

3

40kg

4

42.5kg

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