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식품위생 및 관련법규조리산업기사(공통) · 2012년03월04일 · 7/80

7.아플라톡신(aflatoxin)이 생성되기 가장 쉬운 것은?

1

덜 구워진 햄버거 고기

2

건조가 불충분한 곡류정답

3

초고온 살균된 유제품

4

불포화 지방산이 많은 어육

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