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식품위생 및 관련법규조리산업기사(공통) · 2019년03월03일 · 19/80

19.곰팡이 독소가 아닌 것은?

1

오크라톡신(ochrtoxin)

2

시큐톡신(cicutoxin)정답

3

시트리닌(citrinin)

4

아플라톡신(aflatoxin)

해설

시큐톡신은 독미나리의 독소이다.

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