로그인 회원가입

식품위생 및 관련법규조리산업기사(공통) · 2019년03월03일 · 20/80

20.식품의 부패판정법 중 세균학적 판정법에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

측정에 시간이 많이 걸린다.

2

식품 1g당 생균수가 107~108에 도달하면 초기부패가 진행한 것으로 본다.

3

세균수를 측정하는 것에 의해 식품의 부패를 검출ㆍ판정할 수 있다.

4

모든 식품의 초기 부패 판정에 적용한다.정답

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기