주장관리개론조주기능사 · 2003년03월30일 · 37/60

37.생맥주(Draft Beer) 취급요령 중 잘못 설명된 것은?

2∼3℃의 온도를 유지할 수 있는 저장시설을 갖추어야 한다.

술통속의 압력은 12∼14pound로 일정하게 유지해야 한다.

신선도 유지를 위해 재고순환을 철저히 실행해야 된다.

향취를 높여 황금기의 맛을 즐길 수 있도록 7℃정도의 온도로 글라스에 따라서 제공한다.정답

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습