주류학개론조주기능사 · 2007년04월01일 · 14/60
14.칵테일의 기구와 용도를 잘못 설명한 것은?
1
Mixing Cup : 혼합하기 쉬운 재료를 섞을 때
2
Standard Shaker : 혼합하기 힘든 재료를 섞을 때
3
Squeezer : 술의 양을 계량할 때정답
4
Glass Holder : 뜨거운 종류의 칵테일을 제공할 때
해설
스퀴저는 과즙을 내는 기구이고, 술의 양을 계량하는 기구는 지거이다.
스퀴저는 과즙을 내는 기구이고, 술의 양을 계량하는 기구는 지거이다.