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주류학개론조주기능사 · 2007년04월01일 · 8/60

8.우리나라 주세법에 의한 정의 및 규격이 잘못 설명된 것은?

1

알코올분의 도수: 15°C에서 원용량 100분 중에 포함되어 있는 알코올분의 용량

2

불휘발분의 도수: 15°C에서 원용량 100cm3 중에 포함되어 있는 불휘발분의 그램 수

3

밑술 : 전분물질에 곰팡이를 번식시킨 것정답

4

주조연도 : 매년 1월1일부터 12월 31일까지의 기간

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