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주장관리개론조주기능사 · 2009년01월18일 · 40/60

40.glass류 취급 요령으로 맞지 않는 것은?

1

습기가 없는 청결한 장소에 보관 한다.

2

차게 서브되는 품목의 glass는 냉장고에 보관한다.

3

glass는 사용 후 기름기가 많을 때는 찬물에 세척한다.정답

4

rack 보관하여 파손을 줄인다.

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