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주장관리개론조주기능사 · 2011년02월13일 · 31/60

31.맥주의 관리방법으로 잘못된 것은?

1

맥주는 5~10℃의 냉장온도에서 보관하여야 한다.

2

장시간 보관 · 숙성시켜서 먹는 것이 좋다.정답

3

병을 굴리거나 뒤집지 않는다.

4

직사광선을 피해 그늘지고 어두운 곳에 보관하여야 한다.

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