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주류학개론조주기능사 · 2011년07월31일 · 19/60

19.칵테일에 쓰이는 가니쉬(Garnish)로 사용하기에 적합한 재료는?

1

꽃이 화려하고 향기가 많이 나야 한다.

2

꽃가루가 많은 꽃은 더욱 운치가 있어서 잘 어울린다.

3

잎이나 과일에 농약 향이 강한 것이어야 한다.

4

과일이나 허브향이 나는 잎이나 줄기여야 한다.정답

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