주류학개론조주기능사 · 2011년07월31일 · 2/60
2.와인의 블랜딩은 언제 하게 되나?
1
마시기 전에 소믈리에가 한다.정답
2
양조 과정 중 다른 포도 품종을 섞는다.
3
젖산 발효를 갖기에 앞서 한다.
4
오크통 숙성을 마친 후 한다.
해설
아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다. [오류 신고 내용] 마시기 직전에 하는건 디캔팅이고 블렌드는 2번, 블렌딩은 3번 혹은 4번 시기에 하는걸로 알고 있습니다.