주장관리개론조주기능사 · 2013년01월27일 · 22/60
22.와인 테이스팅의 표현으로 가장 부적합한 것은?
1
Moldy(몰디) - 곰팡이가 낀 과일이나 나무 냄새
2
Raisiny(레이즈니) - 건포도나 과숙한 포도 냄새
3
Woody(우디) - 마른 풀이나 꽃 냄새정답
4
Corky(코르키) - 곰팡이 낀 코르크 냄새
해설
우디 : 목질, 나무 냄새, 오크통에서 너무 오래 숙성시키면 나무 향이 난다.
우디 : 목질, 나무 냄새, 오크통에서 너무 오래 숙성시키면 나무 향이 난다.