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주장관리개론조주기능사 · 2013년01월27일 · 23/60

23.저온 살균되어 저장 가능한 맥주는?

1
Draught Beer
2
Unpasteurized Beer
3
Draft Beer
4
Lager Beer정답

해설

Draft Beer : 생맥주, 영양 풍부, 저장 불가능, 술통의 압력은 12~14파운드 유지 Lager Beer : 살균하여 저장하는 맥주, 영양소 파괴, 저장 가능

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