주류학개론조주기능사 · 2016년04월02일 · 19/60
19.우리나라 전통주 중에서 약주가 아닌 것은?
1
두견주
2
한산 소곡주
3
칠선주
4
문배주정답
해설
아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다. [오류 신고 내용] 정답은 4번이 아니라 3번 아닌가요? 두견주:약주입니다. 쌀과 누룩을 발효시켜 만든 술로, 전통적으로 약주로 분류됩니다. 한산 소곡주: 약주입니다. 쌀과 누룩으로 만든 약주로, 전통적인 한국 약주의 한 예입니다. 칠선주: 증류주입니다. 보통 쌀이나 고구마를 원료로 하여 증류하여 만든 술로, 소주와 유사한 술입니다. 증류주이므로 약주와는 다릅니다. 문배주:약주입니다. 쌀을 발효시켜 만든 약주로, 배 향이 나는 전통적인 한국 약주입니다. 결론 문제의 포인트는 "약주가 아닌 것"을 찾는 것입니다. 칠선주는 증류주로, 약주와는 다른 종류의 전통주입니다. 따라서 정답은 3. 칠선주입니다.