가당연유를 장기간 저장할 때 점도가 증가하고 젤리상의 응고물을 형성하는 농후화 현상으로 내용물이 겔처럼 엉겨 붙어 물에 잘 풀리지 않으며 쉽게 변질됩니다.
이 시험을 직접 풀어보세요
실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습