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축산경영학 및 축산물가공학축산기사 · 2021년03월07일 · 100/100

100.치즈의 수율을 증가시키는 방법으로 가장 거리가 먼 것은?

1

원료유의 한외여과

2

농축유 이용

3

카제인염 첨가

4

유당의 첨가정답

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