가축사양학축산기사 · 2021년09월12일 · 59/100
59.반추위 내 휘발성지방산의 흡수속도를 나타낸 순서가 옳은 것은?
1
Acetic acid ＞ Propionic acid ＞ Butyric acid
2
Propionic acid ＞ Acetic acid ＞ Butyric acid
3
Butyric acid ＞ Acetic acid ＞ Propionic acid
4
Butyric acid ＞ Propionic acid ＞ Acetic acid정답
해설
휘발성 지방산 -아세트산(초산):유지방 합성 관여(조사료의 급여량과 비례) -프로피온산:유당 합성 관여(농후사료 급여량과 비례) -뷰티르산(낙산):유지방 합성에 관여 생산 비율 : 초산>프로피온산>낙산 대사효율 및 흡수속도 : 낙산>프로피온산>초산