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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2004년10월10일 · 17/60

17.다른 식품과 비교하여 해조류에 많이 들어 있는 영양소는?

1

비타민

2

단백질

3

당질

4

요오드정답

해설

해조류에 요오드가 많이 함유된 이유는 바닷물에 녹아있는 요오드를 흡수하여 농축하기 때문입니다.

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