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식품학한식조리기능사(공통) · 2004년10월10일 · 33/60

33.무를 강판에 갈아 두었을 때 가장 쉽게 파괴되는 영양소는?

1

비타민 B1

2

비타민 E

3

비타민 C정답

4

비타민 K

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