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식품학한식조리기능사(공통) · 2004년10월10일 · 35/60

35.무기질의 기능과 무관한 것은?

1

체액의 pH 조절

2

열량 급원정답

3

체액의 삼투압 조절

4

효소 작용의 촉진

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