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한식조리기능사(공통)
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2004년10월10일
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44번
조리이론과 원가계산
한식조리기능사(공통) · 2004년10월10일 · 44/60
44.
화학조미료가 가진 맛 성분을 다량 함유하고 있어서 천연 조미료로 사용될 수 있는 식품에 해당되지 않는 것은?
1
다시마
2
마늘
정답
3
건표고 버섯
4
멸치
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