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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2005년07월17일 · 43/60

43.조리공간에 대한 설명이 가장 올바르게 된 것은 ?

1

조리실의 형태는 장방형보다 정방형이 좋다.

2

천장의 색은 벽에 비해 어두운 색으로 한다.

3

벽의 마감재로는 자기타일, 모자이크타일, 금속판, 내 수합판 등이 좋다.정답

4

창면적은 벽면적의 40~50%로 한다.

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