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식품학한식조리기능사(공통) · 2006년04월02일 · 25/60

25.식이섬유(dietary fiber)에 해당되지 않는 것은?

1

전분(starch)정답

2

키틴(chitin)

3

펙틴(pectin)물질

4

셀룰로오스(cellulose)

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