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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2006년07월16일 · 44/60

44.조리작업장의 위치선정 조건으로 가장 거리가 먼 것은?

1

보온을 위해 지하인 곳정답

2

통풍이 잘되고 밝고 청결한 곳

3

음식의 운반과 배선이 편리한 곳

4

재료의 반입과 오물의 반출이 쉬운 곳

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