로그인 회원가입

조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2006년10월01일 · 51/60

51.자외선 살균의 특징으로 틀린 것은?

1

피조물에 조사하고 있는 동안만 살균효과가 있다.

2

비열(比熱)살균이다.

3

단백질이 공존하는 경우에도 살균효과에는 차이가 없다.정답

4

가장 유효한 살균대상은 물과 공기이다.

해설

단백질이 공존하는 경우에는 살균효과가 떨어진다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기