로그인 회원가입

식품학한식조리기능사(공통) · 2007년04월01일 · 32/60

32.전자레인지를 이용한 조리에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

음식의 크기와 개수에 따라 조리시간이 결정된다.

2

조리시간이 짧아 갈변현상이 거의 일어나지 않는다.

3

법랑제, 금속제 용기 등을 사용할 수 있다.정답

4

열전달이 신속하므로 조리시간이 단축된다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기