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식품학한식조리기능사(공통) · 2007년09월16일 · 33/60

33.직영급식과 비교하여 위탁급식의 단점에 해당하지 않는 것은?

1

인건비가 증가하고 서비스가 잘 되지 않는다.정답

2

기업이나 단체의 권한이 축소된다.

3

급식경영을 지나치게 영리화하여 운영할 수 있다.

4

영양관리에 문제가 발생할 수 있다.

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