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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2007년09월16일 · 8/60

8.식품과 관련 독소의 연결이 잘못된 것은?

1

감자 - 솔라닌

2

목화씨 - 고시폴

3

바지락 - 엔테로톡신정답

4

모시조개 - 베네루핀

해설

바지락 모시조개 굴등의 독성물질은 베네루핀이다

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