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식품학한식조리기능사(공통) · 2008년02월03일 · 21/60

21.브로멜린(bromelin)이 함유되어 있어 고기를 연화시키는데 이용되는 과일은?

1

사과

2

파인애플정답

3

귤

4

복숭아

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