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한식조리기능사(공통)
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2008년02월03일
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43번
조리이론과 원가계산
한식조리기능사(공통) · 2008년02월03일 · 43/60
43.
급식부분의 원가요소 중 인건비는 어디에 해당하는가?
1
제조간접비
2
직접재료비
3
직접원가
정답
4
간접원가
해설
직접원가 = 직접재료비 + 직접노무비 + 직접경비 인건비는 직접노무비이므로 답은 직접원가이다.
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