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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2008년03월30일 · 10/60

10.다음 복어의 부위 중 독소 양이 가장 많은 것은?

1

간장정답

2

안구

3

껍질

4

근육

해설

복어 독소량 : 난소>간(간장)>내장>피부(껍질)

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