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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2008년03월30일 · 19/60

19.1g당 발생하는 열량이 가장 큰 것은?

1

당질

2

단백질

3

지방정답

4

알코올

해설

당질(탄수화물) 4kcal / 단백질 4kcal / 지방 9kcal / 알코올 7kcal

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