식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2008년10월05일 · 19/60

19.다음 영양소 중 열량소에 해당하지 않는 것은?

비타민정답

단백질

지방

탄수화물

해설

비타민은 조절소이다. 열량소: 탄수화물, 지질, 단백질 구성소: 단백질, 무기질 조절소: 무기질, 비타민

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