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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2009년07월12일 · 14/60

14.식품위생법상 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질(기구 및 용기, 포장의 살균, 소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행될 수 있는 물질을 포함한다)이라 함은 무엇에 대한 정의인가?

1

식품

2

식품첨가물정답

3

화학적 합성품

4

기구

해설

식품첨가물의 정의입니다.

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