식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2009년07월12일 · 5/60
5.다음 미생물 중 곰팡이가 아닌 것은?
1
아스퍼질러스(Aspergillus) 속
2
페니실리움(Penicillium) 속
3
클로스트리디움(Clostridium) 속정답
4
리조푸스(Rhisopus) 속
해설
클로스트리디움속 감염은 파상풍,보툴리누스식중독 아스퍼질러스 : 누룩곰팡이 페니실리움 : 푸른곰팡이 리조푸스 : 거미줄곰팡이
클로스트리디움속 감염은 파상풍,보툴리누스식중독 아스퍼질러스 : 누룩곰팡이 페니실리움 : 푸른곰팡이 리조푸스 : 거미줄곰팡이