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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2009년09월27일 · 14/60

14.식품 등의 표시기준상 영양성분별 세부표시방법에 의거하여 콜레스테롤의 함량을 “0”으로 표시할 수 있는 기준은?

1

성분이 검출되지 않은 경우

2

2㎎ 미만일 때정답

3

5㎎ 미만일 때

4

10㎎ 미만일 때

해설

식품공전->콜레스테롤은mg으로표기 2mg이상5mg미만->5mg 2mg미만->0으로 표시 할 수 있다.

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