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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2009년09월27일 · 2/60

2.어패류의 생식시 주로 나타나며, 수양성 설사증상을 일으키는 식중독의 원인균은?

1

살모넬라균

2

장염 비브리오균정답

3

포도상구균

4

클로스트리디움 보툴리늄균

해설

장염비브리오 식중독 원인식품 : 오염됨 어폐류를 생식이 주로 원인이 됨

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