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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2009년09월27일 · 55/60

55.자연계에 버려지면 쉽게 분해되지 않으므로 식품 등에 오염되어 인체에 축적독성을 나타내는 원인과 거리가 먼 것은?

1

수은오염

2

잔류성이 큰 유기염소제 농약 오염

3

방사선 물질에 의한 오염

4

콜레라와 같은 병원 미생물 오염정답

해설

콜레라는 인체에 들어와 즉시 또는 잠복기를 거쳐 질병이 일어남

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