로그인 회원가입

조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2010년03월28일 · 41/60

41.식품 감별시 품질이 좋지 않는 것은?

1

석이버섯은 봉우리가 작고 줄기가 단단한 것

2

무는 가벼우며 어두운 빛깔을 띠는 것정답

3

토란은 껍질을 벗겼을 때 희색으로 단단하고 끈적끈적한 감이 강한 것

4

파는 굵기가 고르고 뿌리에 가까운 부분의 흰색이 긴 것

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기